国家环保产品质检中心特聘专家、国际食品包装协会副会长董金狮日前指出，工艺不过关的仿瓷餐具（也称密胺餐具），很可能在微波炉加热中将三聚氰胺由器具迁移到食物中。昨日，从国家卫生部食品卫生标准委员会传来消息，鉴于已实行近20年的《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》中对密胺餐具没有对三聚氰胺项目的检测，目前正起草新标准，最快有望明年1月出台。

　　专家透露

　　新国标将作详细规定

　　据北京化工大学张军营教授介绍，密胺餐具的主要成分是密胺树脂，而密胺树脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。质量较好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的，只有在长期水泡、酸碱、高温三种条件全具备的情况下才会有三聚氰胺溶出。

　　“但因国家标准没有控制三聚氰胺的迁移量，市场上许多工艺不过关的产品很容易溶出三聚氰胺。”董金狮说，如果有酸性饮料长期放在密胺餐具里，或者倒入度数较高的酒，或者用微波炉高温加热，三聚氰胺的迁移量就会相当大，对人体会造成危险。

　　据悉，13日，董金狮收到了由卫生部和国家标准委发布的新国标征求意见稿。这份名为《食品容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》征求意见稿首次对“三聚氰胺单位迁移量”作出明确规定，即，将浓度4%的乙酸（醋）注入三聚氰胺成型品容器中，保持60度恒温浸泡两小时后，每平方分米三聚氰胺单位迁移量不得大于1毫克，甲醛单位迁移量不得大于2.5毫克。

　　成都调查

　　仿瓷碗销路不错 价钱不一

　　昨日下午，记者走访了成都多家农贸市场和大型超市。在王府井、伊藤等正规超市内所售的仿瓷碗、勺、盘等餐具，多来自深圳、浙江等地，餐具上贴有厂家合格证，标明了厂址、厂名、执行标准、生产批号等相关信息，并标有“无毒无味，易洗涤，不易碎，耐高温120度”等特性，大多还注明了“禁止入微波炉”的字样。这些餐具主要以儿童餐具为主，上面多有可爱的卡通形象。销售人员说，仿瓷碗好看不易碎，销路一直不错。

　　但在莲桂路等一些农贸市场的周边小店内记者看到，许多仿瓷碗上，商标、厂址、厂名都没有。记者在城东一杂货店内看到，货架上摆放着3种仿瓷碗，最小一种上画着卡通画，每个仅售1元，稍大的售2.5元，还有一种有盖的，卖4元，而超市内所售儿童餐碗，最便宜也在8元左右，有盖的餐碗售价至少在15元以上。当记者询问店内仿瓷碗可耐多少度高温时，老板称不知道。

　　在记者调查过程中，所有销售人员均不知这种仿瓷餐具含有三聚氰胺。

　　教你鉴别

　　莫选深色餐具 切忌微波炉加热

　　劣质仿瓷餐具虽有隐患，但消费者不必过分担心。董金狮表示，合格仿瓷餐具能耐低温（可放入冰箱）、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染，安全性较高。

　　他提醒，消费者选购仿瓷餐具时，首先应到正规商场、超市购买；其次，看餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等相关信息，是否存在变形等不良现象。家长选购时，尽量不要挑选色彩鲜艳和颜色深的密胺餐具，要选择有QS标志和厂家信息的，切勿放进微波炉使用。清洗仿瓷餐具时，要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。

　　同时，在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，特别不要将含油较多的食物放在密胺餐具中在微波炉中加热，防止释放出有毒物质。可以把刚买回的密胺餐具放在沸水里加醋煮两到三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时。